The Food Hub

Food Hub是嘉道理農場暨植物園慧食。同行倡議下的重平台。

Food Hub 位於石崗的香港大學嘉道理中心（HKU Kadoorie Centre），由嘉道理農場暨植物園營運。這裡不僅為訪客提供整全的植物為本飲食體驗，亦透過圍繞永續生活的教育活動，推廣大眾與環境和諧並存。

秉持永續發展原則，Food Hub致力於在餐飲服務中盡量減少碳足跡，同時提升食物所帶來的教育、社會及環境的正向改變。我們希望透過每一餐，讓人們更了解食物與環境之間的緊密連繫。

訪客可品嚐以新鮮、在地採購及公平貿易食材所精心烹調而成的純素食品，同時欣賞Food Hub融合環保理念的綠色建築設計。此外，我們的團隊亦樂於分享烹飪技巧、低碳食譜及實用的永續生活建議，讓訪客感受愉快且富啟發性的學習體驗。

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